Croquants de Cordes sur Ciel

#recettes #testé_et_approuvé #dessert #facile #amandes
👥 20 servings ⏱️ Prep Time: 15 minutes 🔥 Cook Time: 15 minutes 📖 https://www.tourisme-tarn.com/sejour/les-produits-locaux/recettes-tarnaises/croquants-de-cordes/ rest time: 30 minutes total time: 1 heure

🥘 Ingredients

  • amandes effilées
    125 g
  • blancs d'œufs
    2
  • farine
    50 g
  • sucre cristallisé
    230 g
  1. 1
    Préchauffer le four à 200°C.
  2. 2
    Faire une fontaine avec farine et sucre cristallisé . Ajouter blancs d'œufs (non battus) et mélanger. Incorporer amandes effilées .
    farine: 50 g, sucre cristallisé: 230 g, blancs d'œufs: 2, amandes effilées: 125 g
  3. 3
    Mettre du papier cuisson sur la plaque. À l'aide d'une petite cuillère, former de petits tas de pâte bien espacés (ils s'étalent à la cuisson).
  4. 4
    Cuire ⏱️ 15 min jusqu'à légère dorure.
  5. 5
    Attendre que les croquants soient complètement refroidis avant de les décoller.