Meringues

#recettes #testé_et_approuvé #dessert #facile
⏱️ Prep Time: 15 minutes 🔥 Cook Time: 1 heure 30 minutes 📖 https://cuisine-addict.com/mini-meringues-colorees/ total time: 1 heure 45 minutes equipment: Robot pâtissier, poche à douille cannelée

🥘 Ingredients

  • blancs d'œuf
    4
  • colorant alimentaire
  • sucre glace
    100 g
  • sucre semoule
    100 g
  1. 📝

    Pour une grosse meringue type Pavlova : préchauffez à 120°C et cuisez 1 heure 15 minutes.

  2. 1
    Préchauffez le four à 90°C.
  3. 2
    Montez blancs d'œuf en neige ferme avec sucre semoule . Incorporez délicatement sucre glace à la maryse.
    blancs d'œuf: 4, sucre semoule: 100 g, sucre glace: 100 g
  4. 3
    Avec un petit pinceau, tracez des traits de colorant alimentaire dans une poche munie d'une douille cannelée, puis remplissez de meringue.
    colorant alimentaire
  5. 4
    Pochez de petites meringues sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez ⏱️ 90 min .